Magdalenas rellenas de chocolate

Receta de magdalenas rellenas de chocolate

Cupcakes caseros con masa casera natural, enriquecidos con un relleno de chocolate. Un clásico de las meriendas y desayunos, con corazón goloso.

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¿Cómo hacer magdalenas rellenas de chocolate?

1

Para crear la masa de las magdalenas rellenas de chocolate, coged un bol y echad en el interior los 4 huevos. Batid los huevos, y añadir luego la mantequilla en pomada, el azúcar y un chorrito de leche. Mezclad bien. Después, echad la harina tamizada junto con la levadura (o polvos de hornear). Añadid finalmente una pizca de sal, mezclad todo muy bien hasta crear una crema fluida y homogénea, echarla sobre los moldes de horno para magdalenas, y dejadlos reposar en el frigorífico una hora más o menos.

2

Mientras tanto, en un cazo a fuego muy bajo, deshaced el chocolate que nos valdrá para el relleno. Una vez deshecho, dejadlo enfriar y hacer tantas bolitas como magdalenas nos hayan salido.

3

Una vez estén sólidas las bolitas de chocolate, mojadlas en agua y echad una en cada molde de magdalenas.

4

El horneado de las magdalenas rellenas de chocolate ha de ser de 15 minutos a 200 ºC con el horno precalentado. Una vez hechas, sacad las magdalenas de los moldes y presentadlas sobre papeles para magdalenas.

Foto orientativa: Cuttlefish

Nota del autor:

Una vez hechas las magdalenas rellenas de chocolate, veréis que algunas se han abierto, dejando salir parte del chocolate, mientras que otras no.

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